Kurban Praktis: Tumis Kambing Rica, Masak Kilat Istimewa!

Kabaresport.com Halo bagaimana kabar kalian semua? Di Situs Ini saatnya berbagi wawasan mengenai Food, News, Indonesia. Catatan Penting Tentang Food, News, Indonesia Kurban Praktis Tumis Kambing Rica Masak Kilat Istimewa, Ikuti selalu pembahasannya sampai bagian akhir.

1.1. Tumis kambing rica
2.1. Bahan-bahan:
3.1. Bumbu Halus:
4.1. Cara Membuat:

Menyambut Idul Adha, hidangan daging kurban menjadi primadona di meja makan. Jika Anda mencari resep praktis namun tetap istimewa, tumis kambing rica bisa menjadi pilihan yang tepat. Proses memasaknya yang kilat tidak akan menyita banyak waktu Anda di hari yang sibuk.

Tumis kambing rica menawarkan cita rasa pedas yang menggugah selera. Daging kambing yang empuk dipadukan dengan bumbu rica yang kaya rempah, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

Berikut adalah resep sederhana tumis kambing rica yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

500 gram daging kambing, potong dadu
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh merica butir
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

Rebus daging kambing hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
Masukkan daging kambing yang sudah direbus. Aduk hingga bumbu merata.
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan daging kambing semakin empuk.
Koreksi rasa. Angkat dan sajikan tumis kambing rica selagi hangat.

Tips: Untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing, Anda bisa merebusnya dengan menambahkan jahe atau daun salam. Selain itu, pastikan untuk menggunakan daging kambing yang segar agar rasa tumis rica semakin lezat.

Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan daging kurban yang praktis, lezat, dan istimewa untuk keluarga tercinta di hari raya Idul Adha. Selamat mencoba!