Mih Kocok Mang Dadeng: Warisan Rasa Abadi Sejak 1953.

Kabaresport.com Semoga keberkahan menyertai setiap langkahmu. Di Situs Ini aku ingin membagikan pengetahuan seputar Food, News, Indonesia. Diskusi Seputar Food, News, Indonesia Mih Kocok Mang Dadeng Warisan Rasa Abadi Sejak 1953 Tetap ikuti artikel ini sampai bagian terakhir.

1.1. Mih Kocok Mang Dadeng:

Bandung memang surganya kuliner, dan salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah mi kocok. Jika Anda mencari mi kocok legendaris, Mih Kocok Mang Dadeng adalah jawabannya. Berdiri sejak 1953, tempat ini telah menjadi ikon kuliner Kota Kembang selama 72 tahun.

Pada tanggal 5 Juli 2023, tim detikFood berkesempatan mengunjungi langsung Mih Kocok Mang Dadeng. Seorang pekerja di sana mengungkapkan bahwa usaha ini kini dikelola oleh generasi kedua dan ketiga Mang Dadeng, memastikan kualitas dan cita rasa tetap terjaga.

Mih Kocok Mang Dadeng dikenal dengan kuah kaldunya yang istimewa. Kaldu sapi dimasak dalam waktu yang lama hingga lemaknya lumer, menghasilkan kuah yang ringan, lembut, dan nyaman di tenggorokan. Konon, Mih Kocok Mang Dadeng adalah pelopor mi kocok di Bandung.

Seporsi mi kocok terdiri dari mie kuning, potongan kikil yang lembut, dan pelengkap lainnya. Kikilnya memiliki tekstur kenyal namun tetap mudah disantap. Potongan kaki sapi yang besar dengan daging berlemak semakin menambah kenikmatan hidangan ini.

Selain mi kocok, Anda juga bisa menikmati sop kaki sapi yang segar. Sop ini sangat cocok dipadukan dengan nasi putih untuk makan siang yang mengenyangkan. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis, sambal, atau saus sesuai selera Anda. Semua bumbu tersedia di meja untuk Anda racik sendiri.

Mih Kocok Mang Dadeng bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga bagian dari sejarah kuliner Bandung. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan mi kocok legendaris ini saat Anda berkunjung ke Bandung.

Mih Kocok Mang Dadeng: Cita Rasa Legendaris yang Tak Lekang Waktu.