Mampukah Cita Rasa Indonesia Mendunia, Selevel Thailand?

Kabaresport.com Halo bagaimana kabar kalian semua? Pada Artikel Ini aku ingin berbagi informasi menarik mengenai Food, News, Indonesia. Artikel Ini Mengeksplorasi Food, News, Indonesia Mampukah Cita Rasa Indonesia Mendunia Selevel Thailand Simak baik-baik hingga kalimat penutup.

Pada acara pembukaan Kampoeng Legenda di Mal Ciputra Jakarta, 14 Agustus 2025, Direktur Kuliner Kementerian Ekonomi Kreatif (Kemenekraf), Andy Ruswar, menekankan pentingnya Hak Kekayaan Intelektual (HKI) bagi pelaku usaha kuliner.

Andy Ruswar mengingatkan bahwa pendaftaran HKI krusial untuk melindungi kreasi kuliner, terutama bagi kuliner legendaris yang telah eksis puluhan tahun. Ia menyoroti bahwa seringkali, pelaku usaha kuliner baru mendaftarkan HKI setelah produknya populer.

Lebih lanjut, Andy optimis kuliner Indonesia dapat mendunia, menyamai popularitas kuliner Thailand. Ia mencontohkan bagaimana masyarakat global dengan mudah mengenal tom yum dan pad Thai sebagai ikon kuliner Thailand.

Menurutnya, keberhasilan Thailand dalam mempopulerkan kulinernya tak lepas dari penguasaan sistem penyaluran bumbu. Ia berharap Indonesia dapat mencontoh strategi ini.

Kemenekraf sendiri aktif mempromosikan kuliner Indonesia melalui program gastronomy by diplomacy. Salah satu contohnya adalah mengundang duta besar untuk mencicipi hidangan Indonesia, seperti yang dilakukan di Desa Bilebante, Lombok Tengah.

Andy menambahkan bahwa proses pendaftaran HKI kini lebih mudah berkat kerjasama antar pemerintah (G2G). Jika dulu memakan waktu 1-2 tahun, kini diupayakan selesai dalam waktu kurang dari setahun, bahkan ditargetkan menjadi 6 bulan.

Dengan upaya bersama, termasuk peran pemerintah dalam memfasilitasi pelaku usaha, Andy yakin kuliner Indonesia akan semakin dikenal dan digemari di mancanegara. Momen-momen penting seperti perayaan 17 Agustus di luar negeri dapat dimanfaatkan untuk menampilkan kekayaan kuliner Indonesia.